Blog Biosens

Produsele Lima sunt:
•    Bogate în proteine vegetale
•    Din cereale integrale
•    Fără colesterol (cu excepţia a două produse)
•    Fără lactoză (cu excepţia a două produse care conţin brânză)
•    Fără gluten în unele cazuri
•    Întotdeauna fără OMG-uri
•    Toate ecologice
Sos de soia Thai cu ghimbir:
Sos picant pentru carne la grătar şi salate
Ispita thailandeză cu adiere de flori orientale. [...]

Ştiaţi că în văile din Tibet şi Mongolia cresc anumite fructe speciale pe care localnicii le preţuiesc într-atât încât le onorează în fiecare an printr-o petrecere ce durează nici mai mult nici mai puţin de 2 săptămâni? În plus, statisticile arată că majoritatea oamenilor din aceste regiuni trăiesc peste 100 de ani, fără a suferi [...]

Analiza nutriţională completă a grâului kamut dezvăluie un conţinut mai mare de energie decât în cazul altor tipuri de grâu. Kamut conţine de la 20 până la 40% mai multe proteine suplimentare şi un nivel cu până la 65% mai mare de aminoacizi, lipide, vitamine şi minerale. Grâul kamut este recunoscut, de asemenea, pentru conţinutul [...]

Lima oferă o gamă largă de produse japoneze tradiţionale şi, în acelaşi timp, la modă. Reţetele şi metodele de preparare pot fi vechi, dar se potrivesc perfect cu interesul actual faţă de stilul de viaţă oriental şi alimentaţia orientală. În plus, valoarea nutriţională excepţională de soia şi produsele fermentate cum ar fi miso, sosurile de [...]

Oricât de ciudat ar părea, aceste tortilla sunt albastre (aproape vineţii). Culoarea albastru provine de la un soi de porumb cultivat în America de Sud (nu provine din organisme modificate genetic şi nu conţine aromă artificială!). Pe vremea maiaşilor, incaşilor şi aztecilor se cultivau diferite soiuri de porumb. Porumbul albastru a fost întotdeauna unul dintre [...]

Orezul este alimentul de bază pentru mai mult de jumătate din populaţia lumii. Şi asta din mai multe motive: valoarea dietetică excepţională, faptul că se produce uşor, este gustos, uşor de folosit şi poate fi adăugat în diferite feluri de mâncare.
Nou: fierbere rapidă în pungi de orez. Deoarece nu toată lumea are timp sau doreşte [...]

Oţetul balsamic ecologic Lima, ţinut în butoaie de stejar pe parcursul a cel puţin 5 ani (3 ani pentru majoritatea celorlalte oţeturi), combină atât de bine gustul acid cu cel slab încât poate fi consumat direct cu lingura. Secretul? Este făcut din struguri din regiunea Modena a Italiei unde este produs singurul oţet balsamic autentic. [...]

Tahin este un pireu făcut din seminţe de susan prăjite la o temperatură mică şi fin măcinate. Prin prăjire se obţine un gust mai bun, iar umiditatea scade considerabil, lucru necesar pentru o conservare adecvată. Se spune că susanul stimulează activitatea intelectuală şi memoria…În orice caz este sigur că, datorită conţinutului ridicat de fosfor, lecitină [...]

În ultima perioadă, numărul de persoane care reduc din alimentaţie consumul de carne este în continuă creştere. Deşi acest fenomen poate fi catalogat ca fiind destul de recent, vegeterianismul există deja de o perioadă foarte mare de timp. Dar, spre deosebire de un regim vegetarian, regimul vegan este diferit, iar utilizarea celor doi termeni poate [...]

Kamut, strămoşul grâului dur, a fost cultivat în Egiptul Antic cu mii de ani în urmă şi se credea că a dispărut complet. În 1991, Lima a fost prima companie care a introdus produse Kamut în Europa. Încă de la început, Lima a crezut în calităţile incontestabile ale acestei vechi cereale. Astăzi, Kamut are parte [...]