Lima-produse alimentare ecologice

Oricât de ciudat ar părea, aceste tortilla sunt albastre (aproape vineţii). Culoarea albastru provine de la un soi de porumb cultivat în America de Sud (nu provine din organisme modificate genetic şi nu conţine aromă artificială!). Pe vremea maiaşilor, incaşilor şi aztecilor se cultivau diferite soiuri de porumb. Porumbul albastru a fost întotdeauna unul dintre cele mai importante soiuri de porumb cultivate. Aceste tortilla crocante sunt bogate în proteine şi sunt la fel de crocante ca şi celelalte soiuri de porumb.

Orezul este alimentul de bază pentru mai mult de jumătate din populaţia lumii. Şi asta din mai multe motive: valoarea dietetică excepţională, faptul că se produce uşor, este gustos, uşor de folosit şi poate fi adăugat în diferite feluri de mâncare.

Nou: fierbere rapidă în pungi de orez. Deoarece nu toată lumea are timp sau doreşte să fiarbă orezul 40 de minute, Lima a lansat două modalităţi de fierbere rapidă: orez integral Thai gata în 10 minute şi orez integral Basmati cu boabe lungi, gata în 12 minute. Un proces exclusiv de aburire prin care se reduce timpul de gătire, în vreme ce se păstrează...

Oţetul balsamic ecologic Lima, ţinut în butoaie de stejar pe parcursul a cel puţin 5 ani (3 ani pentru majoritatea celorlalte oţeturi), combină atât de bine gustul acid cu cel slab încât poate fi consumat direct cu lingura. Secretul? Este făcut din struguri din regiunea Modena a Italiei unde este produs singurul oţet balsamic autentic. Culoarea neagră şi gustul bogat se datorează lungului proces de maturare. Datorită fermentării naturale nu se folosesc agenţi de culoare, îndulcitori sau alţi aditivi, cum ar fi caramelul. Oţetul balsamic Lima poate fi păstrat în sticlă de la 20 la 30 de ani, fără să îşi piardă...

Tahin este un pireu făcut din seminţe de susan prăjite la o temperatură mică şi fin măcinate. Prin prăjire se obţine un gust mai bun, iar umiditatea scade considerabil, lucru necesar pentru o conservare adecvată. Se spune că susanul stimulează activitatea intelectuală şi memoria...În orice caz este sigur că, datorită conţinutului ridicat de fosfor, lecitină şi grăsimi nesaturate, are un efect benefic asupra sistemului nervos. Sfat pentru gătit: Tahin este un ingredient de bază ideal pentru mâncăruri asiatice, legume gătite, sosuri calde, sosuri pentru salate, deserturi şi produse de panificaţie, condimentate ...

Kamut, strămoşul grâului dur, a fost cultivat în Egiptul Antic cu mii de ani în urmă şi se credea că a dispărut complet. În 1991, Lima a fost prima companie care a introdus produse Kamut în Europa. Încă de la început, Lima a crezut în calităţile incontestabile ale acestei vechi cereale. Astăzi, Kamut are parte de un succes continuu şi, treptat, şi-a recâştigat locul pe care îl merită la mesele noastre. Această cereală înaltă, cu boabe foarte lungi, are într-adevăr calităţi nutriţionale remarcabile, mai bune decât cele ale grâului, fiind, în acelaşi timp, uşor de digerat.  Kamut se cultivă în Canada...

Din când în când, cu toţii simţim nevoia unei gustări crocante, picante. Prin Biosens, Lima oferă o gamă de chipsuri tortilla delicioase, făcute din porumb ecologic, garantat fără OMG-uri. Un proces în totalitate natural: porumbul este cules, măcinat şi frământat pentru a forma un aluat.  Acesta se întinde şi se taie în triunghiuri, care sunt apoi gratinate. Tortilla sunt prăjite în ulei de palmier ecologic şi presărate cu un amestec de condimente pentru gama Chilli şi cu seminţe de susan pentru gama Susan. [gallery link="file"]

3 varietăţi: Tortilla Chips Chilli, Original şi Susan

O minunată gamă de băuturi 100% ecologice pe bază de soia sau cereale. Există multe motive pentru a le consuma: plăcerea de a vă stinge setea, conţinutul nutriţional, aroma plăcută, cantitatea redusă de grăsime sau prezenţa unei alergii. Băuturile din cereale sunt 100% ecologice, 100% nelactate, fără lactoză sau colesterol. În consecinţă, sunt ideale pentru persoanele alergice la laptele de vacă sau care au intoleranţă la lactoză. Cu toate acestea, ele sunt din ce în ce mai căutate de persoanele care vor să ducă o viaţă mai sănătoasă. Având un conţinut redus de grăsimi şi fiind lipsite de zahăr,...

Tamari şi Shoyu sunt sosuri din soia fermentate în concordanţă cu metodele tradiţionale. Secretul gustului delicios şi al valorii nutriţionale ridicate constă în acest proces de fermentaţie. Tamari sau Shoyu? Aceste două sosuri 100% organice/ecologice sunt făcute din boabe de soia, apă, sare de mare şi o cultură bacteriană naturală (Aspergillus oryzae). Un ingredient adiţional al Shoyu este grâul integral zdrobit. Acesta are ca rezultat un gust necondimentat, spre deosebire de Tamari. Mai mult gust, mai mulţi nutrienţi Tamari şi Shoyu intensifică gustul şi aroma tuturor mâncărurilor, calde sau reci. Mai mult...