Tortilla Chips din porumb albastru - Prima tortilla crocantă ecologică făcută din porumb albastru

Oricât de ciudat ar părea, aceste tortilla sunt albastre (aproape vineţii). Culoarea albastru provine de la un soi de porumb cultivat în America de Sud (nu provine din organisme modificate genetic şi nu conţine aromă artificială!). Pe vremea maiaşilor, incaşilor şi aztecilor se cultivau diferite soiuri de porumb. Porumbul albastru a fost întotdeauna unul dintre cele mai importante soiuri de porumb cultivate. Aceste tortilla crocante sunt bogate în proteine şi sunt la fel de crocante ca şi celelalte soiuri de porumb.