Retete ecologice
Spirale Kamut cu cremă tempeh
Postat de Biosens in Retete ecologice pe 05 Octombrie, 2009 .500g spirale Kamut 300g tempeh* proaspăt sau tempeh în jar 200g varză albă 200g varză de Bruxelles ulei de măsline 1 linguriţă de sos de soia shoyu 3dl lapte de soia 2 linguri de cremă de susan (Bio-Tahin) 1 căţel de usturoi câteva curmale 1 linguriţă de amidon Kuzu 2 linguri de arpagic
Timp: 45 minute 4 porţii
Se fierb spiralele, urmând instrucţiunile de pe pachet. Separat, striviţi tempehul cu o furculiţă şi puneţi-l la prăjit în puţin ulei. Între timp se taie varza albă în felii lungi şi subţiri şi, împreună cu varza de Bruxelles, se fierb puţin. Apoi, se adaugă tempeh în legume, se pune shoyu,...
Desert de vară uşor de preparat
Postat de Biosens in Retete ecologice pe 08 Iulie, 2009 .Reţete ecologice
Postat de Biosens in Retete ecologice pe 09 Iunie, 2009 .60 g de orez
3 linguriţe de ulei de măsline
1 linguriţă de oţet balsamic
170 g de hummus*
Boabe de susan prăjit
O mânuţă de germeni de ridichi
15 minute
4 persoane
Descriere: Preparaţi orezul şi lăsaţi-l să se răcorească. Amestecaţi uleiul de măsline cu oţetul balsamic până obţineţi un sos vinegreta. Vărsaţi sosul obţinut peste orezul răcit. Presăraţi hummusul cu linguriţa şi decoraţi salata cu boabe de susan prăjit şi germeni de ridichi.
Timp de preparare adiţional: pregătirea orezului +/-1 h
*Hummus reprezintă o cremă de năut, tradiţională din Liban, dar care...
Facebook
Twitter
