Reteaua Biosens: Biosens | Biotta | Tautropfen
Cei 3 câştigători ai concursului organizat de Biosens în perioada 16 – 22 ianuarie sunt:
1. Lungoci Adriana Daniela
2. Dogaru Goncea Anelia
3. Dobre Radu
Pentru a primi premiul, fiecare câştigător este rugat să trimită un e-mail la adresa iulia.tofan@biosens.ro în care să fie trecute datele personale (numele, adresa şi numărul de telefon).
Felicitări!
Angajamentul pentru o alimentaţie sănătoasă este începutul de bază spre o viaţă mai sănătoasă. Dar dincolo de consumul de fructe, legume, cereale integrale şi grăsimi bune, se pune problema calităţii alimentelor. După cum se ştie deja, produsele ecologice oferă o serie de beneficii, unele studii numărând printre acestea inclusiv beneficiile nutriţionale. De aceea, Biosens te ajută să faci primul pas către o viaţă sănătoasă!
În perioada 16-22 ianuarie îţi oferim 3 pachete cu produse ecologice pentru întreaga familie!
Premii:
3 premii a câte un pachet cu produse ecologice
Regulament:
Pentru a participa la concurs trebuie să daţi like pe pagina noastră de facebook şi să enumeraţi două dintre beneficiile produselor ecologice, în spaţiul destinat comentariilor, din josul paginii.
Perioada de desfăşurare
16.01.2012 – 22.01.2012
Desemnarea câştigătorului
Cei 3 câştigători premiaţi vor fi aleşi prin tragere la sorţi şi anunţaţi în data de 23.01, atât pe blog, cât şi pe pagina de facebook Biosens.
Succes!
Trăim într-un mediu puternic toxic – de la aerul pe care îl respirăm, apa pe care o bem şi alimentele pe care le consumăm. Este una dintre cele mai grave probleme cu care se confruntă omenirea în prezent. Poate efectele nu se resimt imediat, însă cu timpul încep să îşi facă simţită prezenţa. Acest lucru din cauza faptului că aceste toxine pot ajunge în sistemul circulator, se depun în ţesuturi şi continuă să trăiască acolo. Astfel te privează de putere, rezistenţă, bună dispoziţie şi, peste toate, de pasiunea pentru viaţă.
Cum îţi cureţi mintea şi trupul de toate aceste toxine?
O cură de detoxifiere poate fi răspunsul la toate aceste probleme.
Săptămâna Wellness Biotta este un pachet compact şi natural de purificare, dezvoltat în colaborare cu dieteticieni calificaţi. Având o experienţă de peste 10 ani, Săptămâna Wellness Biotta vă va face să vă simţiţi vioi şi în formă, în timp ce organismul se reface. Sucurile din fructe şi legume pur ecologice asigură energia necesară pe tot parcursul curei de detoxifiere şi, în acelaţi timp, ajută organismul să se purifice. Astfel, Săptămâna Wellness Biotta poate fi recomandată tuturor adulţilor sănătoşi.
Săptămâna Wellness Biotta conţine câte 2 sticle de Vita 7, Biotta Suc de roşii, Biotta Cocktail de legume, 3 sticle de Wellness Drink, 100 g seminţe de in şi 75 g ceai de plante.
Avantajele Săptămânii Wellness Biotta:
Cura de detoxifiere Săptămâna Wellness Biotta nu se adresează persoanelor care vor să slăbească. Această cură este pentru toate persoanele care doresc să se protejeze împotriva obezităţii, a diabetului zaharat, a bolilor de inimă, a cancerului şi a altor astfel de capcane ale sănătăţii; este pentru toate persoanele care îşi doresc să fie frumoase.
Oferiţi-vă o săptămână de refacere!
Presa a raportat o fraudă în sectorul ecologic: 7 persoane (5 proprietari sau directori ai unei companii agroalimentare şi 2 angajaţi ai unui organism de control), printr-un vârtej de facturi şi documente de certificare false au transformat, în mod magic, în produse bio fasolea de câmp, soia şi porumbul convenţionale (destinate hranei pentru animale) şi cantităţi mai mici de grâu. Au fost confiscate în Verona 2.500 de tone de produse alimentare bio false, majoritatea materiilor prime provenind din Bulgaria şi România. Activitatea infracţională a avut loc din 2007 până în prima jumătate a anului 2010.
Firmele care par să fie implicate în acţiunea de fraudă sunt: Sunny Land Spa, Agribioscaligera, Agridea SA, Agripoint società agricola srl, Agroeuroserv srl (România), Bioagri sas, Bioecoitalia srl, Bioecoland, Biopolesine, Centro cereali srl, Eridano Trading srl, La Spiga srl, Life Group Holding sa, My organic srl, Sc Transilvania organic srl (România), Società agricola Fattoria della Speranza, Società Agricola Marinucci; Terrasana sas, Terre del sole.
Companiile care sunt implicate în acest caz de fraudă nu au fost găsite în baza de date italiană a comercianţilor de fructe şi legume. Potrivit AssoBio, fără o astfel de înregistrare este practic imposibilă comercializarea acestor produse.
Firma Sunny Land comercializează orz, porumb, grâu, fasole de câmp, mei, seminţe de in, ovăz, lucernă, mazăre, rapiţă, sorg, soia, floarea-soarelui şi cartofi. Sunny Land a susţinut că a implementat „Sistemul de alimente agricole ecologice”, un proiect agricol-ecologic ce cuprinde 4000 de acri de teren în nordul Italiei, 4000 de hectare în centrul Italiei, 16.000 de hectare în România şi 9.300 de hectare în Moldova.
Sunt date reale:
- că organismul de control i-a concediat şi i-a denunţat autorităţilor pe cei 2 lucrători „infideli”, de îndată ce verificările interne efectuate au relevat comportamentul lor;
- că cei 5 „antreprenori” şi cei 2 tehnicieni sunt acum în închisoare;
- că de peste 1 an toate organismele de certificare au colaborat îndeaproape cu Guardia di Finanza, oferind suport pentru documentaţia şi datele care au permis aprofundarea şi extinderea anchetei.
„În sectorul ecologic nu există loc pentru infractori, care consideră că afacerile frauduloase sunt modul cel mai uşor de a face bani”, a declarat Christopher Stopes, preşedinte al grupului IFOAM EU.
Colin Keogh al Organic Trust a adăugat că departamentul „a cheltuit o cantitate exagerată de resurse pentru stabilirea şi verificarea autenticităţii nu doar a producătorilor, ci şi a companiilor de certificare: „Întreprinderile care doresc să efectueze acest tip de import trebuie să fie conforme cu cerinţele stricte de documentaţie care impun organismului de certificare responsabil cu acordarea licenţelor de import să prezinte detalii precise ale propriilor sisteme şi rapoarte de sinteză de la ultima inspecţie a producătorilor în cauză.” Potrivit lui Keogh „un director al unui organism de certificare a fost, de asemenea, arestat – în acest caz fiind greu să arăţi cu degetul către sistemul de certificare dacă unii dintre cei responsabili de administrarea acestuia sunt corupţi. Niciun sistem nu poate legifera pentru acţiunile indivizilor corupţi.”
Industria italiană de alimente ecologice este formată din peste 47.000 de fermieri, procesatori şi comercianţi şi mai mult de 300.000 de angajaţi. Escrocherii au fost şi sunt descoperite de către autorităţile de control şi organele de stat şi cei în cauză trebuie să fie pedepsiţi fără nicio îndoială, fraudele afectând nu doar cumpărătorii, ci întreaga industrie. Niciun segment din industria alimentară nu suportă controale mai stricte decât industria ecologică, dar, în acelasşi timp, nici cel mai bun sistem de verificare nu poate preveni de îndată activitatea infracţională. Însă în mod cert poate ajuta la demascarea fraudei mai repede şi mai uşor.
Sursa: Asso Bio
Odată cu apropierea de final a anului 2011, echipa Biosens vă transmite cele mai bune urări de sărbători şi vă doreşte prosperitate pe tot parcursul anului 2012! La Mulţi Ani!
Susţinerea unui examen sau a unui test poate fi una dintre cele mai obositoare experienţe pentru un copil (şi, implicit, pentru adult), dar există modalităţi prin care îi poţi ajuta – în afara studiului evident. Pentru a avea un somn odihnitor şi pentru a avea o bună activitate fizică, este foarte important ca dieta copiilor să le ofere acestora nutrienţii de care au nevoie. Aceşti nurienţi şi vitamine pot ajuta la îmbunătăţirea memoriei şi la stimularea funcţionării creierului.
O bună parte dintre aceste importante subsanţe nutritive se găsesc în sticlele cu sucuri pur organice marca Biotta. Antioxidanţii îmbunătăţesc fluxul de oxigen în organism şi creier. Antioxidanţi ca vitamina C, vitamina E şi beta caroten se găsesc în multe dintre sucurile Biotta, dar în special în sucul cu gust proaspăt de morcovi. Aşadar, oferă-i copilului tău un puternic impuls pentru creier şi întăreşte-i stima de sine oferindu-i substanţele nutritive care îl ajută să reuşească!
Notă: Sucurile Biotta nu au drept scop diagnosticarea, tratarea sau prevenirea unei afecţiuni. Noi nu suntem de profesie medici şi nici nu suntem în măsură să vă furnizăm sfaturi medicale. Vă recomandăm să vă consultaţi medicul pentru un regim dietetic specific nevoilor dumneavoastră.
Ingredientele care sprijină sănătatea din conţinutul sucului de cartofi pot să îndepărteze complicaţiile stomacale, precum şi cele intestinale:
Lizina neutralizează ionii H+, evitând astfel aciditatea din stomac.
Inhibatorii de protează acţionează ca şi substanţe vegetale secundare antiinflamatoare.
Derivaţii de benzodiazepini au un efect de relaxare musculară şi de îndepărtare a durerilor.
Studiile pe Biotta-Suc de Cartofi s-au dovedit a fi foarte eficiente din punctul de vedere al acestor efecte, mai ales la oameni.
Sucul de fenicul şi acidul lactic L (+) sprijină efectele pozitive ale sucului de cartofi asupra funcţionalităţii stomacului şi intestinelor.
Cartofi – date generale
Cartoful (Solanum stenotonum şi S. sparsipilium) este o plantă de cultură, care provine din Anzii din America de Sud. Tipurile europene fac parte din subcategoria S. tuberosumL. Ssp. Tuberosum, care prin încrucişare liberă a fost făcută mai rezistentă la ger şi diferite boli. Cartoful este o plantă de o înălţime de până la 1 m cu rădăcini cu fibre lungi şi ramificate. În partea sa subterană se formează tuberculii, care reprezintă partea comestibilă a plantei.
Folosirea cartofului în medicina populară
În medicina tradiţională a Europei, sucul proaspăt de cartof este folosit ca un mijloc curativ în cazul problemelor stomacale, mai ales în cazul hiperacidităţii, în calitate de medicament cu efect spasmolitic.
Ingrediente funcţionale
1. Lizina
Lizina face parte din categoria aminoacizilor bazici din alimentaţia noastră. Aminoacizii esenţiali pentru om sunt indispensabili în procesul de biosinteză al proteinelor ţesutului conjunctiv colagen şi reprezintă un stadiu preliminar al carnitinei.
Datorită structurii sale moleculare, lizina poate să facă legături de ioni H+ (comparaţi mai jos de la dreapta la stânga). O supraproducţie de ioni H+ în stomac duce la un nivel ridicat de aciditate (hiperaciditate) şi astfel la reflux, arsuri la stomac şi complicaţii stomacale. Prin legătura ionilor H+ cu aminoacizii bazici, lizina poate reduce această aciditate.
2. Inhibitori de protează
Inhibitorii de protează sunt substanţe vegetale secundare formate din proteine, care împiedică activitatea enzimelor în organismul uman la nivelul stomacului şi a intestinelor. Din acest motiv au fost consideraţi mult timp ca fiind nocivi pentru organism. Între timp s-a demonstrat, cu ajutorul a numeroase studii, că nu este cazul. Dimpotrivă: inhibitorii de protează au chiar efecte care sprijină sănătatea. Ele previn formarea cancerului, au un efect antioxidant şi antiinflamator.
3. Derivaţii naturali de benzodiazepine
Cartofii conţin în mod natural o cantitate mică de benzodiazepine. Benzodiazepinele acţionează după cum urmează:
- anxiolitic (de îndepărtare a fricii)
- anticonvulsiv
- de relaxare musculară
Efecte care sprijină sănătatea
1. Sucul de cartofi în cazul complicaţiilor dispeptice
Pentru a analiza eficacitatea sucului de cartofi în cazul complicaţiilor dispeptice (ca de exemplu dureri de stomac, arsuri la stomac, reflux), a fost realizat un studiu ştiinţific cu Biotta Suc de Cartofi.
Pacienţii cu diferite complicaţii dispeptice de durată au trebuit să bea timp de o săptămână 100 ml sau mai mult de suc de cartofi Biotta dimineaţa, îndată după trezire şi seara înainte de culcare. Eficacitatea a fost măsurată în funcţie de 2 categorii de parametri: cu profil de complicaţii gastrointestinale (GIS) şi cu chestionarul specific bolii cu privire la calitatea vieţii (QOLRAD). În afară de asta, a fost creată şi o scală pentru o evaluare individuală.
Rezultat: după o săptămână complicaţiile s-au redus semnificativ, în GIS de aproape 42%, în QOLRAD de aproape 51%. 25 de pacienţi au calificat rezultatul tratamentului drept foarte bun sau bun, un sfert dintre pacienţi l-au calificat drept prost:
| Eficacitatea | GIS | QOLRAD | Eficienţa |
| Foarte bine | 8 | 12 | 9 |
| Bine | 8 | 6 | 17 |
| Mediocru | 8 | 6 | 6 |
| Puţin | 7 | 9 | 2 |
| Prost | 11 | 9 | 8 |
| Total | 42 | 42 | 42 |
Notă: eficienţa sucului de cartofi a fost măsurată prin GIS şi QOLRAD la o scală după cum urmează: 0= foarte bine, 5= foarte prost.
Acest rezultat a fost confirmat printr-un alt studiu cu concentratul de suc de cartofi produs de Biotta. De asemenea, prin folosirea concentratului de suc de cartofi s-a observat un succes real în terapia complicaţiilor stomacale.
Stoparea enzimelor prin inhibatorii de protează din conţinutul sucului de cartofi
La 48 de pacienţi, după operaţii cu îndepărtarea parţială a diviziunii intestinale, s-a remarcat o activitate accentuată de enzime în scaun, care la 46 pacienţi a dus la dermatită perianală (inflamaţii în zona anală). In vitro inhibitorii de protează din sucul de cartofi au putut opri activitatea enzimatică. Dacă acest lucru este posibil şi prin băutul sucului de cartofi, nu s-a cercetat încă. Aplicarea locală a inhibatorilor de protează din conţinutul sucului de cartofi ar putea fi o nouă metodă de tratare a dermatitei perianale.
2. Sucul de fenicul
Feniculul – date generale
Feniculul (denumirea ştiinţifică Foeniculum) este o plantă umbeliferă răspândită în spaţiul mediteranean şi Orient, cu tufe care sunt galbene la înflorire, cu un miros ascuţit, de o înălţime de până la 1,5 m. Pentru obţinerea ceaiului de plante medicinale sunt folosite seminţele feniculului cu gust de anason.
Ingredientele funcţionale şi efectele care sprijină sănătatea ale feniculului
Feniculul conţine uleiuri eterice care ajută când vine vorba despre probleme digestive, senzaţie de saturaţie şi balonare. Mâncărurile greu de digerat devin mai accesibile prin administrarea feniculului.
3. Acid lactic L(+)
Date generale
În cazul acidului lactic se poate vorbi despre 2 categorii: acid lactic L-(+), acid lactic D-(-)
În organism se formează aproape exclusiv acid lactic L-(+). Acidul lactic apare în alimentele fermentate şi medicamentele pentru stabilizarea funcţionalităţii intestinale şi sunt produse în intestine de către bacteriile acidului lactic.
Efectele care sprijină sănătatea ale acidului lactic
Timp îndelungat s-a crezut că acidul lactic L-(+) duce la modificarea conţinutului de acizi. Această presupunere a fost între timp contestată. Acidul lactic influenţează pozitiv flora intestinală, accelerează pasajul intestinal al scaunului şi prin aceasta contribuie la eliminarea mult mai rapidă a substanţelor nocive din intestine, favorizând astfel prevenirea cancerului intestinal.
Notă: Sucul Biotta de Cartofi conţine suc de cartofi, suc de fenicul şi acid lactic natural L (+). Biosens este unicul importator al sucurilor 100% ecologice marca Biotta.
Sosurile din soia Shoyu (soia şi grâu) şi Tamari Clasic (pur soia) sunt produse de familia Sato, o veche familie de origine japoneză care a transmis cunoştinţele tradiţionale şi reţetele sale timp de 8 generaţii. Stabilirea companiei lor în Kuwana, la sud-vest de Tokyo, datează din anul 1804. Din 1985 aceste sosuri au fost produse în Statele Unite ale Americii, unde familia Sato şi-a deschis o sucursală pentru a satisface cererea de pe acest continent.
Arta fermentaţiei
Valoarea nutriţională a soia este incontestabilă. Singurul dezavantaj al soiei brute: nu este uşor asimilată de către organism. Meritul principal pe care îl are soia fermentată constă în transformarea soiei în nutrienţi uşor digerabili. Fermentarea contribuie la conservarea naturală a sosurilor şi le conferă acestora gustul caracteristic fermentat. Fermentarea e perfectă când moromi (mix de soia – în cazul Shoyu combinat cu grâu -, enzime, apă şi sare de mare) a fermentat total şi omogen. Activitatea de fermentare depinde de condiţiile de vreme: de la 12 la 24 de luni în funcţie de sezon, aproximativ 6 luni în cameră la temperatură controlată. O perioadă de fermentare exagerată cauzează începerea oxidării, ceea ce produce un efect negativ asupra calităţii sosului. Semnele că un sos de soia este prea vechi sunt o fermentare continuă, denumită şi fermentare sălbatică, şi un depozit albicios în sticlă. Produsul începe să miroasă şi să aibă gust de amoniac şi nu mai are aspectul unui sos de soia de calitate superioară.
Avantajele nutriţionale ale fermentării
În timpul lungului proces de fermentare, enzimele naturale transformă amidonul, proteinele şi lipidele conţinute în forma brută a soiei şi a grâului, în nutrienţi care sunt uşor absorbiţi de către organism, în timp ce sunt predigeraţi: amino-acizi, acizi graşi poli-nesaturaţi, carbohidraţi lenţi… În timpul procesului de fermentare, se dezvoltă un acid lactic care are un efect benefic asupra florei intestinale şi asupra efectului de absorbţie a nutrienţilor. Sarea de mare este o sursă de alimentare cu minerale şi microelemente. Prin utilizarea sosurilor Lima Shoyu sau Tamari în loc de sare, reduceţi cantitatea de sare în timp ce păstraţi gustul natural al produselor.
Sfaturi pentru consum:
Shoyu este intensificator de gust, sănătos, potrivit atât pentru diversele feluri de mâncare din Est, cât şi penru cele din Vest. Nu folosiţi sosul doar în loc de sare, ci şi pentru a intensifica gustul natural al ingredientelor în timpul gătitului şi în timpul mesei. Gustul de Shoyu este caracterizat de o uşoară atingere a alcoolului rezultat în urma fermentării grâului. De aceea nu se recomandă încălzirea prelungită şi trebuie adăugat la sfârşitul procesului de preparare, pentru a nu îşi pierde aroma. Shoyu este perfect pentru murături în wok cu orez, tăiţei, sushi, sashimi sau legume fierte. Este delicios în combinaţie cu mirin (vin din orez), ghimbir wasabik sau daikon ras.
Notă: Sosul de soia Shoyu se găseşte în lanţul de magazine dm drogerie markt din întreaga ţară.
Rodia sau grenadina (Punica granatum) este un fruct care se aseamănă cu mărul, care în interior este format din mai multe seminţe mici. Patria rodiei este Asia centrală şi cea de est. Astăzi este cultivată şi în spaţiul mediteranean. Denumirea rodiei în multe limbi se bazează pe termenul latinesc care o denumeşte şi anume granae care înseamnă miez, sâmbure. Numele latinesc de punica provine din cultura Imperiului Roman, deoarece acolo fenicianii (denumiţi şi Punier) au răspândit această plantă bazându-se pe motive religioase.
Fructul conţine multe substanţe bioactive sub formă de antioxidanţi. La aceasta se adaugă şi un conţinut deosebit de bogat în polifenoli cum ar fi flavonoizi şi antociane (tanine). Acestea pot împiedica activitatea radicalilor liberi formaţi în organism. În acelaşi timp, se poate vorbi despre efecte de protecţie în cazul arterosclerozei, hipertensiunii, infecţiilor virale şi bacteriene, complicaţiilor stomacale, cancerului sangvin şi a celui de prostată.
Rodiile şi efectul acestora asupra sănătăţii
Efectele de protecţie ale rodiei manifestate mai ales în ceea ce priveşte prevenirea îmbolnăvirii de arteroscleroză şi scăderea tensiunii arteriale, precum şi efectele anticancerigene în cazul cancerului de prostată, au putut fi demonstrate prin intermediul mai multor studii ştiinţifice.
Astfel, în cazul pacienţilor cu arteroscleroză s-a putut demonstra faptul că, după folosirea unui preparat de rodii timp de 3 ani, se poate observa o reducere de 30 % a depozitărilor de artere carotide pe pereţii vasculari. Mai mult decât atât, după un an
de administrare s-a constatat o scădere a tensiunii arteriale de 12%. Prin acţiunea antioxidanţilor din conţinutul rodiilor se ajunge la o activare a sintazei monoxidului de azot în celulele endoteliate ale vaselor sangvine, ceea ce are ca rezultat formarea monoxidului de azot (NO). Aceasta duce la dilatarea vaselor sangvine. Dilatarea vaselor sangvine duce la scăderea tensiunii arteriale, iar prin aceasta se reduce riscul îmbolnăvirii de arteroscleroză. În cadrul diferitelor studii s-a putut observa şi o stopare a creşterii celulelor canceroase din glandele mamare, plămâni, piele, intestin şi prostată. Efectele anticancerigene şi de protecţie au putut fi demonstrate în special în cazurile de cancer de prostată.
Notă: Sucurile Biotta nu sunt destinate diagnosticării, tratării sau prevenirii unei afecţiuni. Noi nu suntem de profesie medici şi nici nu suntem în măsură să vă furnizăm sfaturi medicale. Vă recomandăm să consultaţi medicul pentru un regim specific nevoilor dumneavoastră.
-
Cocktail LYCHEE COOLER 
100 ml suc de lămâie
100 ml sirop de mango
BIONADE Lychee
-
Puneţi sucul de lămâie şi siropul de mango într-un pahar umplut cu gheaţă. Umpleţi paharul pănâ la vârf cu băutura răcoritoare BIONADE Lychee. Amestecaţi şi savuraţi!
-
Notă: Vă recomandăm folosirea de produse ecologice la prepararea acestui cocktail. Această reţetă a fost obţinută exclusiv pentru BIONADE de către Markus Weilnböck, al doilea clasat la concursul de Flair-Bartending din Germania.