Blog Biosens

Lima oferă o gamă largă de produse japoneze tradiţionale şi, în acelaşi timp, la modă. Reţetele şi metodele de preparare pot fi vechi, dar se potrivesc perfect cu interesul actual faţă de stilul de viaţă oriental şi alimentaţia orientală. În plus, valoarea nutriţională excepţională de soia şi produsele fermentate cum ar fi miso, sosurile de soia şi oţetul, sunt din ce în ce mai recunoscute de medicina convenţională.
Fermentarea acestor alimente este un proces încet, în totalitate natural, care uneori durează luni de zile şi este influenţat doar de temperatură şi sare. De-a lungul procesului, produsele trec printr-o serie de transformări, rezultând o mare valoare nutritivă. Este remarcabil în special conţinutul de aminoacizi al acestor produse. Dar procesul de fermentaţie are avantaje mai importante, cum ar fi digestibilitatea produselor, efectul antitoxic şi, prin urmare, reducerea oboselii şi, mai presus de toate, gustul bogat şi pronunţat care aduce creativitatea în fiecare bucătărie.
Dintre toate cerealele, fasolea galbenă de soia are cel mai ridicat conţinut de proteine. Are, de asemenea, o mare cantitate de aminoacizi esenţiali şi acizi graşi polinesaturaţi. Mai mult decât atât, fasolea conţine fosfor, magneziu, fier, calciu şi vitaminele B1 şi B2. Soia este recunoscută şi ca antioxidant şi ca mijloc de menţinere a colesterolului la un nivel bun. Diferite studii arată că anumite boli sunt mai puţin frecvente la oamenii care consumă soia în mod regulat. Exemplele date includ afecţiuni cardiovasculare, osteoporoză, anumite tipuri de cancer şi stări de disconfort care apar în timpul menopauzei. Pe scurt: soia este cu adevărat un ingredient miraculos!

Otilia Maria Balea – Sighetu Marmaţiei

Florin Mihail - Bucureşti

Miron Maria Carla – Constanţa

Câştigătorii vor fi contactaţi prin email pentru trimiterea premiului.

Echipa Biosens mulţumeşte tuturor participanţilor, care au fost în număr neaşteptat de mare!

A venit vara! Un cocktail răcoritor de fructe, plin cu vitamine, este forma ideală de a scăpa de epuizarea provocată de canicula verii.
Răspunde la întrebarea : „Ai posibilitatea de a cumpăra produse eco în oraşul/judeţul tău?” şi poţi câştiga 3 cutii de cocktail de fructe şi legume Biotta Vita7.
Trimite-ne răspunsul pe email, la adresa office@biosens.ro. Toţi participanţii vor răspunde prin “Da” sau “Nu”, trecând numele oraşului şi, acolo unde este cazul, numele magazinului din care pot achiziţiona produse ecologice.

Durata concursului
Concursul se desfăşoară în perioada 14-20 iunie.
Vor fi desemnaţi prin tragere la sorţi 3 câştigători al căror nume va fi anunţat în data de 21 iunie pe blogul Biosens.

Oricât de ciudat ar părea, aceste tortilla sunt albastre (aproape vineţii). Culoarea albastru provine de la un soi de porumb cultivat în America de Sud (nu provine din organisme modificate genetic şi nu conţine aromă artificială!). Pe vremea maiaşilor, incaşilor şi aztecilor se cultivau diferite soiuri de porumb. Porumbul albastru a fost întotdeauna unul dintre cele mai importante soiuri de porumb cultivate. Aceste tortilla crocante sunt bogate în proteine şi sunt la fel de crocante ca şi celelalte soiuri de porumb.

În anul 2010, librăriile Cărtureşti aniversează primii 10 ani de carte, ceai, muzică şi dichis, iar dulceţurile Annes Feinste iau parte la aniversare!

Astfel, printre delicatesele pe care le poţi alege de pe rafturile librăriilor Cărtureşti din Bucureşti se numără şi dulceaţa bio Annes Feinste. Sortimentele includ dulceaţă de căpşune, zmeură, măceşe, caise, vişine, fructe de pădure, coacăze negre şi afine.

Annes Feinste este o dulceaţă ecologică sănătoasă, cu gust delicios!

Puteţi afla mai multe despre specialităţile Annes Feinste în materie de dulceţuri  dând click aici.

Merişoarele sunt cel mai des consumate sub formă de suc sau dulceaţă, având un gust deosebit de bun. Dar, ceea ce probabil oamenii nu au realizat este beneficiul medical pe care consumul unor astfel de produse îl au asupra sănătăţii lor. Potrivit unui studiu  publicat în Journal of the American Dental Association, anumiţi compuşi din merişoare inhibă anumitor bacterii alipirea şi formarea plăcii dentare, chiar şi în ceea ce priveşte adeziunea bacteriilor orale nedorite şi anaerobe, o cauză majoră a afecţiunilor. Studiul a fost realizat la Universitatea din Tel Aviv, Israel, de către un grup de cercetători care au fost printre primii care au identificat ulterior merişoarelor de a crea antiaderenţa bacteriei pe pereţii tractului urinar şi menţinerea sănătăţii acestuia.

După cum s-a menţionat, merişoarele au capacitatea de a preveni şi întreţine sănătatea  cavităţii bucale şi a tractului urinar. Un articol publicat în Cosmopolitan în anul 1991 arăta că o moleculă specifică, găsită în merişoare, înconjură bacteria cauzatoare de cistite, împiedicând-o să atace celulele membranei. Germenii, „predaţi” în stare inofensivă, sunt eliminaţi prin urină. Articolul continuă cu precizarea că merişoarele pot sprijini administrarea antibioticelor reducând astfel frecvenţa şi doza administrării acestora, iar „pentru femeile cu infecţie urinară cronică, merişoarele par a fi un excelent medicament preventiv.”

Un interes crescut asupra merişoarelor ca tratament pentru infecţiile urinare a existat din 1994, când a fost publicat în Journal of the American Medical Association de către Harvard Medical School un studiu prin care s-a demonstrat că merişoarele au redus semnificativ bacteria asociată infecţiilor tractului urinar la femeile care au participat la acest studiu. Studiul actual confirmă teoria iniţială antiaderenţă a bacteriei şi identifică componentele merişoarelor care interzic lipirea bacteriei de celulele de pe peretele tractului urinar. Martin Starr, director al sănătăţii şi nutriţiei Ocean Spray Cranberries Inc., afirmă că „acest studiu pivotant adaugă o altă piesă vitală în puzzle-ul explicaţiei capacităţii merişoarelor de a contribui la sănătatea tractului urinar”.

Obiceiurile alimentare ale copilului se formează în primii ani de viaţă şi au o influenţă deosebită asupra dezvoltării şi sănătăţii lui. O alimentaţie sănătoasă, bazată pe produse ecologice ne ajută să reducem expunerea copiilor la produse toxice şi să creştem copii sănătoşi şi puternici.

Prin cultivarea solului şi păstrarea substanţelor chimice şi toxice departe de mediul înconjurător, agricultura ecologică este unul dintre lucrurile pe care putem să le spijinim în a ne ajuta să păstrăm o viaţă sănătoasă, în condiţii de siguranţă pentru copiii noştri.

Copiii noştri sunt resursele cele mai preţuite, iar noi avem oportunitatea de a-i proteja!

Biosens urează tuturor copiilor La Mulţi Ani!

Sucul de soc ecologic a avut dintotdeauna reputaţia de luptător puternic  împotriva bolilor. Este un suc plin de vitamine şi minerale care duc la o sănătate perfectă.

Ştiaţi că sucul de soc:

• îmbunătăţeşte sănătatea inimii!
• acţionează ca emolient pentru calmarea durerilor din piept!
• induce transpiraţia (o proprietate descrisă ca sudorifică), care este considerată a fi benefică în stadiile incipiente ale răcelilor însoţite de febră!
• are proprietăţi uşor laxative şi diuretice (pierderea retenţiei de apă din organism)!
• întăreşte sistemul imunitar!

Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile consumului de suc ecologic de soc! Dacă suferiţi de vreunul dintre simptomele de mai sus, vă sugerăm să încercaţi o sticlă de Suc Biotta de soc, 100% ecologic!

Orezul este alimentul de bază pentru mai mult de jumătate din populaţia lumii. Şi asta din mai multe motive: valoarea dietetică excepţională, faptul că se produce uşor, este gustos, uşor de folosit şi poate fi adăugat în diferite feluri de mâncare.

Nou: fierbere rapidă în pungi de orez. Deoarece nu toată lumea are timp sau doreşte să fiarbă orezul 40 de minute, Lima a lansat două modalităţi de fierbere rapidă: orez integral Thai gata în 10 minute şi orez integral Basmati cu boabe lungi, gata în 12 minute. Un proces exclusiv de aburire prin care se reduce timpul de gătire, în vreme ce se păstrează calităţile nutriţionale şi organoleptice ale orezului.

Sfat: Pentru a oferi orezului acel ceva care va stârni invidia tuturor, adăugaţi în timpul gătitului câteva condimente, cum ar fi chimion, nucşoară etc. sau alte condimente şi numeroase legume tăiate bucăţi.

Cu cât lumea noastră se mişcă într-un ritm mai alert, cu atât mai multă importanţă câştigă valori precum încredera, fiabilitatea şi tradiţia. Compania Maintal, fondată acum 120 de ani, a creat cu Annes Feinste, o dulceaţă ecologică sănătoasă, cu gust delicios.
Experienţa de durată împreună cu cea mai modernă tehnologie contribuie la garantarea faptului că valoroasele ingrediente sunt conservate în cea mai mare măsură posibilă. Toate produsele marca Annes Feinste sunt concentrate şi cu multe fructe – lucru pe care îl puteţi proba. Conţinutul de zahăr a fost redus cu 10% faţă de reţeta iniţială, pentru a fi în concordanţă cu tendinţele în materie de  consum de zahăr. Nu în ultimul rând, dulceţurile Annes Feinste au un termen de valabilitate destul de bun, chiar şi după desfacere.
Potrivit bioVista Handelspanel 2008 (o instituţie germană de cercetare a pieţei), Maintal este lider de piaţă în Germania pe sectorul dulceţurilor, cu un procent de peste 88,1%.

Dragostea şi grija în procesul de preparare, precum şi ingredientele alese din cultivarea biologică sunt secretul dulceţurilor „Annes Feinste”.